À Retenir
- Riches en protéines.
- Excellente source de glucides grâce aux flocons d’avoine.
- Texture moelleuse et gourmande.
- Idéals pour la prise de masse et la sèche.
- Faciles à préparer en moins de 15 minutes.
- Personnalisables selon tes goûts.
Si comme moi tu adores les cookies aux flocons d’avoine et chocolat, mais que tu cherches une version plus adaptée à la musculation, alors cette recette risque de devenir ton nouveau péché mignon. Entre le côté moelleux à l’intérieur, les pépites de chocolat noir fondantes et l’apport en protéines, difficile de faire mieux pour une collation de prise de masse ou de sèche.
Le meilleur dans tout ça ? Ces cookies sont faciles à préparer, ultra gourmands et bien plus équilibrés que les biscuits industriels.
Pourquoi Choisir Des Cookies Aux Flocons D’Avoine ?
Les flocons d’avoine sont une excellente source de glucides complexes, de fibres et d’énergie durable. Associés à une source de protéines, ils deviennent un allié parfait pour soutenir tes entraînements tout en régalant tes papilles.
En plus, leur texture apporte ce côté légèrement croquant à l’extérieur et fondant au centre que j’adore.
Ingrédients Nécessaires
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Flocons d’avoine | 120 grammes |
| Whey vanille ou chocolat | 40 grammes |
| Farine d’avoine ou farine de riz | 50 grammes |
| Oeuf | 1 |
| Compote de pomme sans sucre | 100 g |
| Chocolat noir | 80 g |
| Pépites de chocolat | 30 g |
| Extrait de vanille | 1 cuillère à café |
| Levure chimique | 1 cuillère à café |
| Bicarbonate de soude | 1/2 cuillère à café |
| Pincée de sel | 1 pincée |
Temps De Préparation Et Cuisson
| Étape | Durée |
| Préparation | 10 minutes |
| Laisser reposer | 5 minutes |
| Temps de cuisson | 12 minutes |
| Refroidissement | 10 minutes |
| Temps total | 37 minutes |
Calories Et Valeurs Nutritionnelles
Pour 1 cookie sur une fournée de 8 cookies.
| Nutriment | Quantité |
| Calories | 165 kcal |
| Protéines | 10 g |
| Glucides | 16 g |
| Lipides | 6 g |
| Fibres | 3 g |
Préparation Pas À Pas
Étape 1 : Mélanger Les Ingrédients Secs
Dans un grand saladier, verse les flocons d’avoine, la whey, la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la pincée de sel.
Mélange délicatement afin d’obtenir une répartition homogène.
Étape 2 : Ajouter Les Ingrédients Humides
Ajoute l’oeuf, la compote, ainsi que l’extrait de vanille.
À l’aide d’un fouet ou d’une spatule, mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3 : Incorporer Le Chocolat
Découpe le chocolat noir en petits morceaux puis ajoute les pépites de chocolat.
Tu peux également incorporer quelques noix de pécan concassées, des amandes, des noisettes ou même quelques cranberries pour encore plus de gourmandise.
Étape 4 : Former Les Cookies
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, forme de jolies boules de pâte.
Aplatis-les légèrement avant cuisson.
Étape 5 : Cuisson
Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante.
Dépose les cookies sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson puis enfourner pendant 12 minutes.
Les bords doivent être légèrement dorés tandis que le centre reste moelleux.
Étape 6 : Refroidissement
À la sortie du four, laisse les cookies refroidir sur la plaque pendant quelques minutes.
Ensuite, transfère-les sur une grille et laisse-les totalement refroidir avant dégustation.
Pourquoi Cette Recette Est Idéale Pour La Musculation ?
Ces cookies protéinés aux flocons d’avoine présentent plusieurs avantages :
- Riches en protéines.
- Source de glucides de qualité.
- Peu de sucre ajouté.
- Très rassasiants.
- Faciles à transporter pour le goûter ou après l’entraînement.
Que tu sois en période de sèche ou de prise de masse, ils s’intègrent facilement dans ton alimentation.
Variantes Gourmandes
Cookies Banane Chocolat
Ajoute une demi-banane écrasée dans la pâte pour une texture encore plus moelleuse.
Version Beurre De Cacahuète
Incorpore une cuillère à soupe de beurre de cacahuète.
Le résultat est tout simplement une tuerie.
Cookies Coco Chocolat
Ajoute de la noix de coco râpée pour une saveur exotique.
Version Fruits Rouges
Quelques framboises, fraises ou myrtilles apportent une touche fruitée très agréable.
Version Sans Gluten
Utilise de la farine de riz certifiée sans gluten et des flocons d’avoine garantis sans contamination.
Conservation
À Température Ambiante
Conserve tes cookies dans une boîte hermétique pendant 3 jours.
Au Réfrigérateur
Au frigo ou au réfrigérateur, ils se conservent jusqu’à 7 jours.
Au Congélateur
Ils supportent parfaitement la congélation pendant 2 mois.
Astuces Bonus Pour Des Cookies Encore Plus Gourmands
- Ajoute quelques éclats de chocolat blanc.
- Saupoudrer légèrement de cannelle.
- Mélange plusieurs chocolats : chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc.
- Intègre des raisins secs, des abricots ou des fruits secs.
- Ajoute une cuillère de sirop d’érable ou de sirop d’agave.
- Pour une texture encore plus fondante, retire-les du four une minute avant la fin du temps de cuisson.
FAQ : Réponses à Tes Questions
Peut-On Préparer Ces Cookies Sans Whey ?
Oui, remplace simplement la whey par davantage de farine ou de poudre d’amande.
Les Flocons D’Avoine Sont-Ils Bons Pour La Musculation ?
Absolument. Ils fournissent des glucides de qualité, des fibres et participent à la récupération musculaire.
Peut-On Faire Une Version Vegan ?
Oui. Remplace l’oeuf par une banane écrasée ou un mélange de graines de chia et d’eau.
Comment Garder Les Cookies Moelleux ?
Évite de trop les cuire et conserve-les dans une boîte hermétique.
Peut-On Ajouter Des Fruits Secs ?
Bien sûr. Les amandes, noix, noix de pécan, noisettes ou cranberries sont parfaites.
Mon Astuce Secrète
Juste avant d’enfourner, j’ajoute quelques pépites de chocolat noir supplémentaires sur le dessus. Une fois fondues, elles créent un effet ultra gourmand digne des meilleures pâtisseries.
Franchement, si tu cherches une collation sportive saine, savoureuse et simple à préparer, ces cookies aux flocons d’avoine et chocolat méritent clairement une place dans tes recettes favorites. Miam !